無(wú)論是小學(xué)高中還是大學(xué)，學(xué)生的錢是賺的，保護(hù)孩子們的健康需要我們整個(gè)社會(huì)的共同努力。日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處工作人員不打招呼，深入到西安市長(zhǎng)安區(qū)大學(xué)城的部分院校，檢查大專校院食堂餐飲食品，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令予以整改。

    據(jù)帶隊(duì)檢查的該局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)馬生學(xué)介紹說(shuō)，新學(xué)期開(kāi)始，陜西省局就對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品監(jiān)管，確保廣大師生飲食做出部署，結(jié)合學(xué)校工作特點(diǎn)，分別開(kāi)展春季和秋季學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治。
    在陜西省局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展春秋兩季學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）中明確要求，此次整治，重點(diǎn)嚴(yán)格核查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)條件以及持有《餐飲許可證》情況，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，大力實(shí)施學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程；加強(qiáng)學(xué)校食堂食品隱患排查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操縱、原料貯存、索證索票、清洗、用水衛(wèi)生等情況；繼續(xù)落實(shí)學(xué)校食堂“三個(gè)嚴(yán)禁”要求，即“嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁違規(guī)加工豆角（四季豆）、嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽”等，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。
    《通知》同時(shí)要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要屬地管理原則，組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品管理人員會(huì)議，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品責(zé)任；并且聯(lián)合教育行政部門，開(kāi)展食品食品示范工程建設(shè)，在高等院校、中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)分別創(chuàng)建一批食品示范學(xué)校食堂；要大力加強(qiáng)新聞宣傳，集中報(bào)道一批好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好做法，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)學(xué)校食堂食品信心。
    馬生學(xué)表示，為確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，陜西省局將加大對(duì)各地的工作督導(dǎo)檢查，采用不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)的“四不兩直”方法，深入基層、深入校園進(jìn)行飛行檢查。對(duì)責(zé)任不落實(shí)，監(jiān)管不作為、情況不報(bào)告、問(wèn)題不解決的單位和工作人員，省食品藥品監(jiān)管局將嚴(yán)肅追究責(zé)任并在全省進(jìn)行通報(bào)。
    目前，全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已按省局部署，展開(kāi)校園食堂食品整治活動(dòng)。