《新食品》是食品行業(yè)的市場導(dǎo)向雜志。 她以守望行業(yè)利益為己，仔細(xì)觀察、努力發(fā)現(xiàn)，成為行業(yè)的一只眼睛，廣泛調(diào)查、深入研究，成為行業(yè)的一個思想庫，勇于監(jiān)督、敢于批判，成為行業(yè)的良知的代表。 為保障我們所追求的獨立精神、批判意識，真正做到到“擔(dān)當(dāng)行業(yè)道義，洞察市場先機“的理念方針，《新食品》采取“采、編、經(jīng)營”分離的媒體運營原則。 《新食品》雜志由《酒業(yè)報導(dǎo)》和《食品評介》子刊構(gòu)成，主要讀者包括食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)（代理商、經(jīng)銷商）的高層決策人員、營銷管理人員、市場策劃和銷售人員，大型賣場和連鎖零銷企業(yè)的采購人員，食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及政府有關(guān)決策部門，食品行業(yè)組織機構(gòu)，部分國外食品生產(chǎn)、代理企業(yè)等。新食品產(chǎn)業(yè)研究所是新食品雜志社的研究機構(gòu)，不僅為《新食品》雜志內(nèi)容建設(shè)提供后臺支持，更立足于分析食品行業(yè)的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系，洞悉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與社會商業(yè)環(huán)境之間的內(nèi)在聯(lián)系，為食品產(chǎn)業(yè)價值鏈提供、系統(tǒng)的成長研究成果和理論指導(dǎo)。